第五章 第一节 超市女王的逆袭之破产危机 (第2/2页)
门店关闭后,林悦把资源都集中到了剩下的几家核心店铺。她亲自盯着装修和商品陈列,每一个细节都不放过。那些针对老年人和年轻上班族的专区,更是被她当成了重中之重。
无糖食品区里,摆满了各种各样的低糖、无糖商品,从饼干到饮料,应有尽有。保健用品区也是琳琅满目,从按摩器到维生素,林悦还特意请来了营养师,给顾客提供免费的健康咨询。
即食轻食区就更不用说了,那些包装精美的轻食,看起来就让人食欲大增。林悦还搞了个活动,只要顾客在社交媒体上分享自己的轻食照片,就能享受下次购物的小折扣。
这招还真挺管用,不少年轻人都来尝鲜,还在网上晒照片,给悦购超市带来了不少流量。
当然,改革的过程中也遇到了不少麻烦。比如那个24小时自助收银服务,刚开始的时候,机器老是出故障,顾客投诉不断。林悦急得直跳脚,但她没有推卸责任,而是亲自去跟技术团队沟通,督促他们尽快解决问题。
“你们知不知道,这自助收银要是搞砸了,咱们超市的形象就毁了!”林悦在会议室里拍着桌子说,“顾客来咱们这儿图的就是个方便,要是连这个都保证不了,谁还愿意来?”
技术团队被她这么一吼,也不敢怠慢了,加班加点地调试机器。终于,在经历了一段时间的磨合后,自助收银服务开始稳定下来,顾客们的满意度也大大提高了。
不过,林悦知道,改革不能光靠这些表面的东西,还得从内部抓起。她开始对超市的员工进行培训,提高他们的服务意识和销售技巧。
“咱们超市现在走的是差异化路线,你们每个人都要成为这个路线的传播者。”林悦在培训会上说,“看到老年顾客进来,就要主动介绍无糖食品和保健用品;看到年轻顾客,就要推荐即食轻食。别觉得不好意思,这是咱们的工作!”
员工们一开始还有些不适应,但慢慢地,他们发现这样做真的能提升销量,也就越来越有干劲了。
林悦还搞了个员工激励计划,只要哪个员工的销售业绩好,就有额外的奖金拿。这下子,员工们更是热情高涨,一个个都跟打了鸡血似的。
随着时间的推移,悦购超市开始有了起色。客流量逐渐增加,销售额也在稳步提升。林悦看着那些报表上的数字,心里别提多高兴了。
但她没高兴太久,就又遇到了新的问题。那些电商巨头们开始注意到悦购超市的改革,觉得这是个威胁,于是纷纷推出了类似的商品和服务,还搞起了价格战。
林悦一看这架势,心里就“咯噔”一下。她知道,自己不能跟那些电商巨头硬碰硬,得想个办法应对。
她想了想,决定还是从本地化和精细化运营上下功夫。她带着团队深入社区,了解居民的生活习惯和消费偏好,然后针对性地调整商品结构。
比如,她发现周边社区里有很多小孩,于是就在超市里增加了儿童游乐区,还卖起了各种儿童玩具和用品。这样一来,不仅吸引了家长带着孩子来购物,还增加了顾客的停留时间,提高了其他商品的销量。
她还搞了个会员制度,顾客只要消费满一定金额就能成为会员,享受额外的折扣和积分兑换服务。这样一来,顾客就有了更多的黏性,也更愿意来悦购超市购物了。
当然,林悦也没忘了跟那些电商巨头们周旋。她利用社交媒体和本地论坛,宣传悦购超市的优势,比如线下体验、即时配送等等。她还搞了些线下活动,比如美食节、健康讲座之类的,吸引了不少顾客参与。
这一番操作下来,悦购超市算是暂时稳住了阵脚。林悦看着超市里熙熙攘攘的顾客,心里感慨万千。她知道,这次逆袭之路走得并不容易,但好在,她挺过来了。
然而,就在林悦以为一切都在向好的方向发展时,又有一个坏消息传来了。原来,那个一直给悦购超市提供生鲜食材的供应商,因为自身经营不善,突然宣布要涨价。
林悦一听就急了,生鲜食材可是超市里的重要商品,要是价格涨上去,那顾客还愿不愿意来买就是个问题了。
她赶紧联系那个供应商,想跟他谈谈价格。可供应商却态度强硬地说:“林总啊,不是我不给你面子,实在是我也没办法。成本涨得厉害,我不涨价就得倒闭啊。”
林悦无奈,只好开始寻找新的供应商。可这年头,好的供应商可不好找。林悦四处打听,还亲自去了一些农场和批发市场考察。
这一次考察可不得了,林悦发现那些地方的生鲜食材不仅新鲜,价格还比原来的供应商便宜不少。她心里那个乐啊,赶紧跟那些农场和批发市场签了合同。
可新的问题又来了,那些新的供应商虽然价格便宜,但供应量却不稳定。有时候货多了,超市里堆得满满当当;有时候货少了,顾客又买不到想要的商品。
林悦头疼不已,但又没办法。她只能一边跟新的供应商沟通,让他们尽量保证供应量;一边又调整超市的库存策略,减少库存积压的风险。
就在林悦忙得焦头烂额的时候,超市里又出了件事。原来,有个员工在搬运货物的时候不小心把一箱鸡蛋给摔碎了,那场面,简直是一片狼藉。
林悦赶到现场的时候,只看到满地的蛋黄蛋清,还有那个一脸惶恐的员工。她叹了口气,对那个员工说:“算了,人没事就好。你赶紧去收拾一下,以后小心点。”
说完,她又转头对旁边的员工说:“大家也都注意点啊,这段时间咱们超市事儿多,可不能再出岔子了。”
员工们连连点头,赶紧开始收拾残局。林悦看着这一幕,心里五味杂陈。她知道,自己虽然挺过了破产危机,但未来的路还很长,挑战还很多。
不过,她也不是那么容易被击垮的人。她拍了拍手上的灰尘,对自己说:“林悦啊林悦,你可不能就这么垮了。你得继续加油,把悦购超市做得更大更好!”
说完,她就又投入忙碌的工作中了。她得赶紧跟那些新的供应商再谈谈供应量的问题,还得想想怎么提高超市的服务质量,吸引更多的顾客来购物。
日子就这么一天天过去,悦购超市在林悦的带领下,逐渐走出了困境。虽然过程中遇到了不少麻烦和挑战,但林悦都一一克服了。她用自己的智慧和勇气,书写着属于悦购超市的逆袭传奇。
而在这个过程中,林悦也成长了不少。她从一个只知道盲目扩张的超市女王,变成了一个懂得精细化运营、善于应对各种挑战的商场老手。她知道,未来的路还很长,但只要自己不放弃,就一定能够带着悦购超市走向更加辉煌的明天。