435.新东方进修班 (第2/2页)
　　
　　吕总对做饭不是很擅长，光是看着面前的蔬菜肉品，也只能勉强猜个大半。
　　
　　“做什么吃什么，不准挑，等着吧你。”
　　
　　燃气灶一打着，一小会儿锅里水就冒泡了。
　　
　　关永仪把牛肉片从盒子里倒出来，就着漏勺在锅里搅散，就这么划拉个三五下，立马捞出，冷水一冲，装进盘子备用。
　　
　　吕锦程就这么从背后轻轻环着她，一言不发，看着关关做饭全过程，沉浸式享受。
　　
　　接下来是芹菜。
　　
　　先一根根掰下来洗干净，顶上叶子太多，她全都摘了下来，用手就这么抓一把出来炒菜用，其他的两个人吃不完，被放到一旁收好。
　　
　　关永仪切芹菜，是一根一根切的。
　　
　　拿一根放到案板上，大头朝右，菜刀也右斜着拿，就这么着，切成一段段三四厘米长的细长段儿，都放到盘子里。
　　
　　“抱够了吧？抱够了去一边，帮我拍几个蒜。”
　　
　　看着关永仪行云流水的动作，吕锦程手上环绕着的力度都跟着变小了不少。
　　
　　感受到之后，短发少女拿出来四五瓣蒜，塞进吕锦程手里。
　　
　　“五瓣蒜是不是太多了？”
　　
　　“不多！蒜多了菜香，听我的准没错。”
　　
　　关永仪推开碍事的吕锦程，指了指一边的案板，示意他自由操作。
　　
　　做硬菜吕总不在行，拍个蒜总没什么难度。
　　
　　挨个排到案板上，菜刀横着啪啪啪啪啪，一个蒜拍一下，捏掉蒜皮，堆到案板一角。
　　
　　“拍完了？再洗三根小红椒，切成小段儿。”
　　
　　吕锦程做完之后，关永仪用菜刀这么一铲，蒜呀辣椒啊都拢到一个盘子里。
　　
　　拿出来菜锅，她先不急着倒油，等空锅在灶上热一会儿，再倒油。
　　
　　吕总问都不问大大方方买单，所有的菜品配料自然是最贵的那一档。
　　
　　这会用的是压榨纯花生油，颜色金黄透亮。
　　
　　等看到油差不多要冒烟了，把盘子里的蒜和辣椒段倒入锅里。
　　
　　刺啦一下，这香味就出来了，搅个四五下，再放入牛肉。
　　
　　吕锦程伸手递来牛肉片，两人配合默契。
　　
　　短发大厨师一股脑儿倒进锅里，翻炒几下看到变色，把火稍微调小一点，倒点儿酱油、蚝油还有一点点老抽，再继续炒个五六七八下，放芹菜。
　　
　　芹菜熟得快，翻炒八九下就差不多可以出锅了，一小勺盐、一小勺糖、再来几滴花椒油，搅匀了，出锅。
　　
　　“好香.真的好香。”
　　
　　“你寒假去新东方进修了？”
　　
　　“什么情况？”
　　
　　“这可比上学期强了不止一个档次啊”
　　
　　平日里几乎十指不沾阳春水的吕总，也算是和关永仪合作做出了第一道菜。
　　
　　他都不用低头，鼻腔里尽是令人食指大动的香气。
　　
　　光是一闻，就知道关关的水平发生了翻天覆地的变化。
　　
　　这菜，刚好用一个金边白瓷深盘装下。
　　
　　芹菜碧绿、牛肉焦红，再点缀几个红彤彤的辣椒段儿，还冒着几乎透明的烟。
　　
　　“你先吃着菜，还有南瓜小米饭，大概一分钟就焖好。”
　　
　　关永仪眯着眼，解开围在身上的碎花围裙挂在一旁，语气中满是开心。