第72章 人情练达即文章 (第1/2页)
林静文做完甜品，再亲自送过去，又寒暄了两句，就离开了。
她能清晰地感觉到孔飞燕的敌意，她也只能说女人在感知自己男人偷腥这一块的敏锐度，真是无敌，都堪比侦探。
那秦光耀和她说句话，孔飞燕都能狠狠甩她几个眼刀子。
林静文也在心里把这对夫妻骂了个狗血喷头，遇见他们，也是自己倒霉。
还好她马上就要辞职了，以后不会再轻易碰上他们了。
至于那位和自己长的有一点相似的钱太太，林静文也没把这事放心上，世上毫无关系也有长相相似的人，这也很正常。
小时候，因为父母不疼爱她，她曾经幻想过她的爸爸妈妈是别人就好了，或许就会疼她爱她了。
也或许是她已经过了做梦的年纪，不再幻想有什么人能从天而降来救自己，也就不再这么想了。
而且，现在她对自己的生活已经很满意了，甚至不希望再生大的变故。
还有那些贵太太们说要捧场，她觉得只有张太太是真心的，因为她是真的喜欢她做的甜品。
其他人也就是场面话，客套客套，大家当场说说笑笑，也就算了。
她要是太当真了，盼着人家来，人家不来的话，她还失望埋怨，那真是大可不必。
所以，又过了两天，林静文办完离职手续，把她的工资结清后，就全身心投入到她的饭馆上了。
饭店里的设备，还有桌椅板凳这些东西，她让师傅还有蔡建兵和她一起去采购。
她一个人出面，肯定会被老板小瞧的，说不定还会坑她，有师傅和蔡建兵在，就会好很多。
如今八十年代，女人的地位还不算高呢，依旧普遍觉得女人啥也不懂，只适合在家做家务带孩子。
当然也有出彩的女人，那也很少，是个例，不是普遍现象。
选购完设备还有桌椅等东西，再等人家给送来，再安装好，再把店铺弄整洁，又是三天过去了。
转眼间，日子就到了初十。
现在饭店里的设备一切就绪，就还差员工了。
他们饭店上下两层，二楼分割了一共六个包厢，俩个大点的，还有四个小点的，还有个邱教授的小小单间。
下面的一楼，摆放了十三桌的桌椅，规模已经不小了，所以，需要的员工也不少。
首先是服务员，上下两层楼呢。
点菜，传菜，擦桌子，收拾碗筷等等，要想保证人流量多的时候能转的开，至少也得八个人，甚至十个，要不然肯定忙不开。
厨师，现在是她，师傅，还有小吴，还得再招一个大厨，一个帮厨，要不也忙不迭。
因为她怎么也是个老板，可能还要出面处理问题，此外，她重点是做面点，做些甜点什么的。
备热菜至少要两个大厨啊，小吴可以当机动人手，还有个帮厨是必要的。
再就是洗碗工了，先暂定一个，忙不过来，再招两个。
还有负责收银的和采买的人，这两块，都得是信得过，又有能力的，不是所有人都能胜任的。
林静文仔细算了算所需员工，还有准备发放的工资，列了个清单后发现，这一个月光人力成本就不少！
服务员，帮厨，洗碗工，一个月平均六十五，加起来十个人的话，这就是六百五了。
蔡大厨的工资，暂定两百，工资偏高，这里有她的私心照顾。
再招个大厨，她看对方的能力，最高也就给一百八。
还有小吴的工资，她承诺的是一百二，再加收银会计，还有采购的，一人一百块的话，这些加起来，也有八百块了。
只要店铺开起来，人员招进来了，一个月人力成本就是差不多一千五百块钱。
林静文算完这笔账，不由啧啧感叹，真多啊！
要是背后没有邱教授这个大老板，林静文觉得靠自己攒钱，怎么都不可能开这么大饭店的。
她只会自己开个早餐铺子，赚辛苦钱。
除了人力成本，还有水电费，这块林静文还不清楚，先用一个月就有数了。
再说回招人这事上，现在也没什么统一的招聘市场，都是熟人介绍的多。
或是去一些固定地点招工，但是这种招的都是临时工。
林静文倾向于找熟人来饭店，她虽然没有什么知心好朋友，但是，也有关系可以的熟人同学，还有和她一起下乡插队的知青。
这些人的品行如何，她因为有梦中的经历，所以，也看的更准一些，知道哪些人诚实可靠，勤劳能干，还好沟通，能听进去话。
她自己其实一直有在琢磨，大概有了合适的人选。
不过，用人方面的事，她还是要先问问邱泽的意见。
“邱教授，你有什么熟人推荐吗？”林静文问他。
邱泽摇摇头，“我认识的人没合适的。”
林静文非常理解，邱教授的朋友熟人，就不是做底层工作的普通人，还得她这边出人。
“我这边有一些人选，明天我挨家挨户地去问一问。”林静文说道，
“等确定好员工，再给他们培训两天，咱们就能开业了。”
“统一的服装你采购了？”邱泽问她。
“……没必要吧，咱们就是个小饭店，服务员还要统一服装啊？”林静文就没算这块。
“统一服装，会显得专业，让顾客更有记忆点，也更有信赖度。”邱泽说，
“这块支出不必节省。”
“好，听老板的。”林静文立刻记下来。
她打算就选白衬衣和黑裤子，这种搭配简单，经典，给人的感觉干净，专业。
最关键的是，这类衣服最好买了，不需要专门订做。
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