第72章 人情练达即文章 (第2/2页)
林静文当然知道，最好是去订做衣服，上面写上他们饭店的名字，可现在有点来不及了，后面效益好了，可以再改进。
“要不要再印刷些宣传广告啊？”林静文问邱泽。
“没必要，开业那天，放放鞭炮，放些花篮，听见动静就都知道了，附近也没竞争对手。”
邱泽开口说道。
林静文想想也是，相比她在梦里看到的商铺林立的画面，现在可真是太清静了。
而且，现在新鲜事也不多，开业那天放放鞭炮和礼花，就能吸引很多人。
也可以让学校的学生老师，还有附近的居民们都知道这有家饭店开张了。
先营业几天，看看情况怎么样，再决定要不要整一些花里胡哨的广告手段。
弄广告，也是很大的成本啊，能减少成本的事，当然不做了。
除了这些，开饭店的最重要的一点，就是食品的质量和安全问题了。
采购食材这一块，还得配个大点的三轮车，来回运输菜品啊。
这三轮车还没买呢，又是一大笔开销。
林静文打算让蔡建兵负责这块，同时给他搭配一个懂行的老师傅可以挑选蔬菜肉类。
蔡建兵性子活，就主要负责找好的采购渠道，负责砍价，定价之类的，老师傅是把关食材品质的。
这类老师傅就找退下来的厨子就行，他们闲得慌又没事，只要身子骨健朗，给些钱就愿意干。
都说采购者这块油水多，林静文让蔡建兵负责，也是相信他的人品，又有师傅压着，他不敢一开始就耍心眼的。
更何况，还有老师傅在一旁当监督呢。
她只要保证这位老师傅只和她一条心，不会和蔡建兵穿一个裤子，这个监督就会一直有效。
因此，这老师傅的人选，她也是想了又想，最后想到一个合适的，先记录下来备选。
接下来，她又开始列服务员，帮厨，洗碗工的名字。
等确定的差不多了，林静文都觉得自己脑子要缺氧了，太费劲了。
林静文看着名单，希望这些人都能答应来她饭店上班，否则她还得找新的人。
找合适的员工，真的太心累了，林静文觉得这是她开饭店过程中遇到的最大难题。
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接下来的三天，林静文骑着自行车，把名单上的人家都跑了一个遍。
估计其他老板，没一个像她这么肯下力气去招人的。
明明就是让人家来干个服务员或是帮厨，整得像是刘备当初三顾茅庐请诸葛亮了。
不过，林静文却觉得她这一趟趟地跑得特别值。
因为她不光是在招员工，她也是在梳理自己过往的人脉，构建新的关系网。
哪些人可亲近，以后能多走动，哪些人和她想的其实不一样，应该远离，她都有了一些新的明悟。
人情练达即文章啊。
林静文一趟趟地跑下来，不光对人情这两个字，有了更深层次的感悟，还把自己的员工招满了。
而且，因为她的真诚，因为她给出的报酬和讲述的美好前景，林静文还收获了她们满满的感激，以及满满的干活动力。
短期内，她招来的这些姐妹们，干活积极性绝对没问题，思想上已经和她达到高度统一了。
对的，林静文招的这些员工，除了师傅蔡大厨，蔡建兵，小吴，还有采购的江老师傅，其余都是女性，年龄也都和她差不多大，三十五岁上下。
大家都是上有老，下有小，因为都没工作，没钱赚，不仅生活拮据，而且在婆家也没什么话语权。
所以，得知一个月能赚个六七十，她们都立刻答应了。
她们婆家就算一开始有反对的，比如出去干活，家里的饭没人做了，孩子没人管了之类的。
但，这些问题都不是事，女人能干的活，男人只要愿意照样能干。
只要你能出去赚钱，家里的一摊子事，自然而然就能找到接手的。
员工招好了，相关营业执照也都弄好了，再买买一些开业用的东西就行了。
林静文看了看日历，觉得正月十八是个好日子，可以定在这一天正式开业！
元宵节这天，林静文去干妈干爸家过节，就笑着冲他们说，
“这些天一直在忙饭店的事，都没来看你们，今天才终于闲下来了，就赶紧过来了。
我还特意自己做了些汤圆，有花生馅，黑芝麻馅的，不会特别甜，一会儿咱们煮了吃。”
“我和你干爸又没什么事，你不用总过来，你忙你的事就好。”李淑英笑着说道，
“定下来日子了吗？什么时候开业啊？我也给家里人说声，让他们都去给你捧场。”
“定了，十八开业。”林静文笑着说道，“干妈你带着人来捧场，我得给你们留个大包间。”
“赶紧留着，就怕你的饭店太火爆，我们说晚了，去了连个吃饭的地方都没有。”
李淑英立刻笑着说道。
林静文也被干妈给说笑了，“哈哈，借您吉言。”
孙德厚听了林静文的话，又插嘴说道，
“留一个包间恐怕不够，我还准备喊一些老战友一起过去呢，你再给我留一间。”
“好好好！”林静文笑着连连点头，“没问题，两个大包间，都给咱们自家人留着。”
一共就六个包间，一下子就订出去两个，这就是有亲人托底的幸福吧。
上次杨老太太也说饭店开张要来给她捧场，也要她给留位置呢。
林静文被这些亲朋好友给捧的，信心都要膨胀了。